AUXILIAR DE COZINHA - CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO

Responsabilidades

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, incluindo corte de legumes, higienização de hortaliças e porcionamento de carnes, seguindo as diretrizes do chef. Manter a organização e a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, aplicando as normas de segurança alimentar (APPCC/HACCP). Controlar o estoque de insumos, realizando a conferência de validades e auxiliando no recebimento e armazenamento correto dos produtos.

Operar equipamentos básicos de cozinha, como cortadores, liquidificadores e fogões, sob supervisão. Auxiliar na montagem de pratos e na distribuição das refeições, garantindo a padronização e a qualidade. Descartar o lixo e resíduos de forma adequada, seguindo as normas de segregação e descarte. Colaborar com a equipe para garantir a eficiência e a fluidez das operações diárias da cozinha.

Requisitos

Conhecimento básico em técnicas de corte e preparo de alimentos. Familiaridade com as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA). Capacidade de seguir receitas e instruções detalhadas. Ensino fundamental completo. Disponibilidade de horário. Habilidades Higiene Alimentar Corte de Legumes Organização da Cozinha Controle de Estoque Uso de Utensílios Trabalho em Equipe Descarte de Resíduos