Auxiliar de Produção

Responsabilidades

Realizar o pré-preparo de ingredientes, seguindo as especificações técnicas das fichas de produção e receitas. Operar equipamentos de produção, como fornos industriais, misturadores e máquinas de embalagem, conforme os procedimentos operacionais padrão (POPs). Executar o processo de forneamento e resfriamento de produtos, monitorando temperaturas e tempos para garantir a qualidade final. Efetuar a embalagem e rotulagem dos produtos acabados, assegurando a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.

Conferir a qualidade e quantidade dos produtos em todas as etapas da linha de produção, reportando não conformidades ao supervisor. Organizar e higienizar o ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo as diretrizes de Boas Práticas de Fabricação (BPF). Auxiliar no controle de estoque de matérias-primas e produtos acabados, registrando entradas e saídas.

Requisitos

Ensino médio completo. Desejável experiência prévia em ambiente de produção, na indústria alimentícia ou em cozinhas industriais. Conhecimento básico em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar (HACCP). Familiaridade com operação de máquinas e equipamentos de produção. Habilidade para seguir instruções de trabalho e procedimentos operacionais padronizados. Capacidade de trabalhar em equipe e em ambiente com ritmo acelerado. Disponibilidade para trabalhar em turnos e finais de semana.

Habilidades Operação de Máquinas Industriais Boas Práticas de Fabricação (BPF) Controle de Qualidade Organização de Estoque Limpeza e Higienização Leitura de Fichas Técnicas Segurança Alimentar Trabalho em Equipe Habilidades e Conhecimentos Controle de Qualidade, Limpeza e Higienização, Leitura de Fichas Técnicas, Segurança Alimentar, Trabalho em Equipe