Chef de Cozinha

Local Nova Iguaçu - RJ Presencial

Responsabilidades

Liderar a equipe de cozinha Organizar a rotina de produção Planejar a produção de acordo com a previsão de público Garantir padrão de qualidade e segurança alimentar Controlar insumos e custos Acompanhar estoque e validade Aplicar sistema FIFO/PEPS Garantir agilidade e produtividade Monitorar indicadores de produtividade e qualidade

Requisitos

Experiência comprovada como Chef de Cozinha Experiência com liderança de equipes Conhecimento de controle de CMV, estoque e desperdícios Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos Disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados Perfil organizado, dinâmico e com capacidade de trabalhar sob pressão Diferenciais Experiência em parque aquático, parque de entretenimento ou hotelaria Experiência em restaurantes de alto fluxo Conhecimento de sistemas de comanda eletrônica / cashless Controle de DRE e indicadores de operação de alimentos e bebidas

Benefícios

Vale-transporte Refeição no local Faixa salarial Pretensão Salarial Carga horária escala 6x1 Tipo de contrato CLT – Efetivo Sobre A Empresa: Parque Aquático localizado em Nova Iguaçu – RJ.

Informações Adicionais Buscamos um profissional: líder e mão na massa; Organizado e disciplinado; Ágil na tomada de decisões; Focado em qualidade e produtividade; Orientado para controle de custos e resultados; Com boa comunicação e capacidade de desenvolver a equipe; Resiliente para atuar em ambientes de grande fluxo; Comprometido com higiene, segurança alimentar e padrões operacionais; Com postura profissional e capacidade de trabalhar em equipe.