CONFEITEIRO

BM VAGAS em parceria com HELENA NOLLETO seleciona CONFEITEIRO para cidade de Brasília. Bairro: Taguatinga Norte

Responsabilidades

Produzir massas, recheios, coberturas e decorações para bolos, tortas, doces e salgados. Operar fornos, batedeiras industriais, fogões e outros equipamentos de cozinha. Controlar o estoque de insumos e matérias-primas, informando a necessidade de reposição. Garantir a limpeza, a organização e a higiene da área de trabalho e dos utensílios conforme normas da ANVISA. Embalar e etiquetar os produtos produzidos indicando data de fabricação e validade.

Criar novos produtos e testar receitas para o cardápio da confeitaria.

Requisitos

Experiência prévia comprovada na função de confeiteiro em confeitarias, padarias ou cozinhas industriais. Domínio de técnicas de confeitaria fina, panificação básica e decoração de bolos. Disponibilidade para trabalhar em horários diurnos e finais de semana conforme escala. Residir com facilidade de acesso a Taguatinga Norte.

Nutrição Atenção a detalhes na decoração e padronização dos doces Agilidade no cumprimento de demandas sob pressão e horários Zelo rigoroso com a higiene pessoal e do ambiente de trabalho Horário Escala 6x1, horário diurno Habilidades e Conhecimentos Boas Práticas de Fabricação e manipulação de alimentos, Normas de segurança alimentar da Vigilância Sanitária, Técnicas de dimensionamento de receitas e padronização

Benefícios

Vale-transporte, Vale-refeição ou alimentação no local, Adicional de insalubridade quando aplicável, Comissionamento: 10% de rateio de gorjetas