Confeiteiro

Local Curitiba - PR Presencial

Responsabilidades

Elaboração e produção de diversos produtos de confeitaria, seguindo receitas e técnicas específicas. Preparação de massas, cremes, recheios e coberturas, garantindo a qualidade e a apresentação adequada dos produtos. Correto manipulação dos ingredientes, respeitando normas de higiene e segurança alimentar. Utilização eficiente das ferramentas e equipamentos da confeitaria. Criação de novas receitas e adaptação de produtos, buscando inovações que atendam às demandas dos clientes e tendências do mercado.

Montagem e decoração de bolos, tortas e outros doces, utilizando técnicas de acabamento. Colaboração com a equipe da padaria e confeitaria para um bom fluxo de trabalho. Respeitar prazos de entrega e quantidade de produtos demandados. Controle de estoque de insumos e suprimentos, auxiliando na solicitação de novos materiais. Manter a qualidade e a excelência dos produtos oferecidos pela padaria/confeitaria.

Requisitos

Experiência na área de padaria e confeitaria, com foco na produção de bolos, tortas e doces em geral. Conhecimento em técnicas de decoração de bolos e montagem de sobremesas. Habilidade em trabalhar com diferentes tipos de massas, cremes e coberturas. Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar. Conhecimento sobre a utilização e manutenção de equipamentos e utensílios de confeitaria. Capacidade de seguir receitas e instruções de forma precisa. Experiência em atendimento ao cliente.

Desejável formação técnica na área de Gastronomia ou cursos voltados para padaria e confeitaria. Disponibilidade para trabalhar em turnos variados, incluindo finais de semana e feriados. Habilidade para trabalhar sob pressão, mantendo a produtividade e a qualidade do trabalho. Criatividade e inovação na elaboração de novos produtos. Capacidade de planejar e organizar a produção diária, otimizando recursos e tempo.

Desejável experiência prévia em confeitarias, padarias ou estabelecimentos relacionados, com referências positivas sobre a qualidade e a eficiência do trabalho realizado.

Benefícios

Vale Refeição Vale Transporte Filiação ao SindHoteis Tipo de contrato CLT (Efetivo)