COORDENADOR DE NUTRIÇÃO

Esta vaga destina-se à formação de cadastro reserva para Nutricionista. Buscamos profissionais com perfil de liderança, visão estratégica e foco em qualidade assistencial, que contribuam para a gestão eficiente dos serviços de nutrição, segurança alimentar e atendimento às demandas institucionais.

Responsabilidades e atribuições

Coordenar as atividades do serviço de nutrição, garantindo a qualidade da assistência nutricional prestada aos pacientes. Planejar, supervisionar e avaliar a produção de refeições, assegurando o cumprimento de padrões higiênico-sanitários e nutricionais. Gerenciar a equipe de nutrição, promovendo desenvolvimento, acompanhamento de desempenho e organização das escalas de trabalho. Elaborar e revisar cardápios, considerando aspectos nutricionais, dietéticos e operacionais.

Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação e legislações vigentes. Controlar custos da área, incluindo gestão de insumos, desperdícios e indicadores de desempenho. Atuar na interface com equipes assistenciais e administrativas, garantindo alinhamento das demandas nutricionais.

Requisitos e qualificações

Ensino superior completo em Nutrição. Requisitos desejáveis: Pós-graduação ou especialização em Nutrição Clínica, Gestão em Saúde, Segurança Alimentar ou áreas correlatas.