Coordenador Operacional

Missão do cargo Garantir o funcionamento eficiente e contínuo das operações do restaurante Vermelho Grill unidade Bosque dos Ipês, assegurando qualidade no atendimento, organização dos processos internos e cumprimento dos padrões estabelecidos pela empresa Responsabilidades 1. 1 Acompanhar o funcionamento do salão, cozinha e áreas de apoio. 2 Garantir que os processos sigam os padrões de qualidade e eficiência. 2. 1 Distribuir tarefas entre colaboradores. 2 Monitorar desempenho e promover alinhamento entre setores.

3 Incentivar boas práticas de atendimento e trabalho em equipe. 3. 1 Monitorar níveis de estoque e solicitar reposição quando necessário. 2 Controlar desperdícios e assegurar uso racional dos recursos. 4. 1 Assegurar cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar. 2 Realizar inspeções periódicas para manter padrões exigidos. 5. 1 Implementar políticas e procedimentos definidos pela gestão. 2 Reportar resultados e necessidades operacionais. 6.

1 Acompanhar métricas como tempo de atendimento, satisfação do cliente e custos operacionais. 2 Propor melhorias contínuas com base nos resultados.

Requisitos

Ensino médio completo (preferencialmente superior em Administração, Gastronomia ou áreas afins). Disponibilidade de horário Cursos de gestão de pessoas, segurança alimentar ou atendimento serão diferenciais. Experiência prévia em gestão operacional de restaurantes ou estabelecimentos similares. Vivência em liderança de equipes e coordenação de processos internos.

Habilidades e Conhecimentos Comprometimento, Atenção aos Detalhes (Olhar de Dono), Inteligência Emocional, Comunicação Assertiva, Foco em Qualidade, Trabalho em Equipe, Excelente Visão de Hospitalidade.

Benefícios

Cesta básica, Cartão de Benefícios, Vale Combustível, Vale Transporte, Plano de Saúde, Convênio Abraps, Plano Odontológico, Day Off Aniversário, Desconto na compra de produtos da empresa