COZINHEIRO

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO para cidade de Itu. Bairro: Vila Martins

Responsabilidades

Liderar a equipe na cozinha Manter o padrão de qualidade dos alimentos mediante orientações da Gerente de Unidade Garantir a execução do cardápio do dia - pré-preparo, preparação e finalização, bem como as providencias do dia seguinte e checagem e separação de insumos e etc.

Gerenciar as quantidades diárias de refeições e a qualidade dos produtos durante o processo - consistência, sabor e apresentação, através de degustação e acompanhamento da distribuição Identificar através de etiquetas, os produtos recebidos e manipulados Garantir que as amostras sejam coletadas diariamente e em todos os turnos Utilizar e garantir o uso dos EPI’s necessários de forma correta Auxiliar, quando necessário, nos processos de recebimento e armazenamento de todos os insumos

Requisitos

Desejável experiência comprovada preferencialmente em cozinha industrial, em restaurantes ou hotéis de médio a grande porte. Desejável ensino Fundamental completo Ensino Fundamental Completo Determinado e gosta de desafios Horário Horário 06:00 ás 15:48 - Segunda á sexta. Habilidades e Conhecimentos Controle de Estoque, Liderança de Equipe, Gestão de Tempo, Preparação de Alimentos, Cortes de Carnes e Legumes, Cozinha Profissional;

Benefícios

Participação de lucros, Plano de saúde, Plano odontológico, Vale transporte, Vale / Auxílio alimentação