Cozinheiro

Local Rio de Janeiro - RJ Presencial

Responsabilidades

Executar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos conforme as fichas técnicas e os padrões de qualidade estabelecidos pelo hotel. Atuação no suporte à operação da cozinha, garantindo a correta manipulação dos alimentos, organização do ambiente de trabalho e cumprimento das normas de segurança alimentar. Preparar pratos quentes, frios, guarnições, molhos e demais itens do cardápio. Auxiliar na montagem de buffets, eventos e serviços especiais. Monitorar o tempo e a qualidade das preparações.

Controlar o uso adequado dos insumos, evitando desperdícios. Identificar e armazenar corretamente alimentos conforme normas de conservação. Verificar validade e condições dos produtos utilizados. Zelar pela limpeza, organização e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos. Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Segurança Alimentar. Informar ao superior imediato qualquer irregularidade em equipamentos, produtos ou processos.

Apoiar o treinamento prático de novos colaboradores quando solicitado. Auxiliar no recebimento e conferência de mercadorias quando necessário. Executar outras atividades correlatas à função.

Requisitos

Experiência como 2º cozinheiro é imprescindível. Experiência em cozinha hoteleira é um diferencial. Disponibilidade de horário, pois temos vagas na manhã e na madrugada.

Benefícios

Adiantamento de salário (quinzena). Assistência médica Assistência odontológica Desconto em universidades e cursos de idiomas. Ticket de Natal Cesta de natalidade (mimos para o seu bebê que vai chegar). Refeitório Café da manhã. Seguro de vida Vale-alimentação ou refeição: R$ 28,00 por dia trabalhado. Convênio com farmácia. 600,00 por mês + 2 pontos de taxa de serviço Carga horária 6×1 – 07h às 15h20 ou 23h às 07h20 Tipo de contrato CLT – Efetivo Sobre A Empresa: Hotel localizado na Barra da Tijuca.

Informações Adicionais Liderança Curiosidade: Iniciativa e proatividade. Inovação e empreendedorismo. Resiliência e adaptabilidade. Trabalho em equipe. Comunicação efetiva Orientado para resultados e clientes. Pensamento analítico Empatia e cuidado com o próximo. Respeito a pares e líderes.