Cozinheiro Líder

Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-387661@vagas.abler.in Nível: Supervisor Escolaridade: Ensino fundamental - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: Horário: 08h00 ás 16h20, 6x1+1 (1 folha por semana + 1 domingo por mês)

Benefícios

Plano de saúde, Alimentação na Empresa, Alojamento, Plano odontológico, Cesta básica, Seguro de vida, Vale transporte, Convênio farmácia, Assiduidade Responsabilidades da posição:

Atividades

Preparar alimentos conforme cardápios e fichas técnicas; Coordenar e distribuir atividades da equipe durante o turno; Acompanhar a produção, horários e volumes planejados; Conferir a qualidade, validade e armazenamento dos alimentos; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios; Conferir equipamentos, utensílios e organização da cozinha; Apoiar o Chef e Subchef nas atividades operacionais; Orientar a equipe sobre boas práticas de manipulação; Acompanhar o abastecimento e reposição do buffet; Auxiliar no controle de estoque e recebimento de produtos; Manter a cozinha limpa e organizada; Comunicar necessidades de reposição, manutenção ou irregularidades; Zelar pelos equipamentos, utensílios e patrimônio da empresa.

Requisitos obrigatórios para a posição: Ensino Fundamental completo; Experiência anterior como cozinheiro; Experiência em hotéis, resorts, restaurantes ou cozinhas de grande produção será um diferencial; Cursos técnicos ou profissionalizantes na área serão um diferencial; Conhecimento em higiene e manipulação de alimentos.