ENGENHEIRO DE ALIMENTOS - COZINHA INDUSTRIAL

Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-348995@vagas.abler.in Nível: Especialista Cursos de: ENGENHARIA DE ALIMENTOS Escolaridade: Graduação - ENGENHARIA DE ALIMENTOS - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: ESCALA 6X1

Benefícios

Alimentação na Empresa, Cesta básica, Ajuda de custo Responsabilidades da posição: Acompanhar e supervisionar os processos produtivos da cozinha industrial; Garantir o cumprimento das normas sanitárias, BPF e segurança alimentar; Implementar e acompanhar POPs e rotinas operacionais da cozinha; Supervisionar o recebimento, armazenamento e uso dos insumos; Monitorar a qualidade dos alimentos, identificando e tratando não conformidades; Apoiar a gestão de custos, controle de desperdícios e rendimento da produção; Acompanhar o uso e funcionamento dos equipamentos da cozinha industrial; Orientar e treinar a equipe quanto às boas práticas e procedimentos operacionais; Elaborar registros, controles e relatórios básicos de qualidade e produção.

Requisitos obrigatórios para a posição: Formação superior em Engenharia de Alimentos com registro no CREA; Experiência em cozinha industrial ou produção de alimentos em larga escala; Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e legislação sanitária; Vivência com controle de qualidade e segurança dos alimentos; Conhecimento em equipamentos de cozinha industrial; Noções de gestão de processos, custos e estoque.