Forneiro

in Nível: Operacional Escolaridade: Ensino médio - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: Horário a combinar. Responsabilidades da posição: O Forneiro é responsável por operar os fornos e controlar todo o processo de assamento dos produtos, garantindo qualidade, padronização e cumprimento da programação de produção. Sua atuação é essencial para assegurar que os bolos e demais itens sejam entregues no ponto ideal, mantendo os padrões técnicos e de segurança alimentar da empresa. Principais

Atividades

Operar fornos industriais ou elétricos; Controlar tempo e temperatura de assamento conforme ficha técnica; Acompanhar o crescimento, textura, coloração e ponto ideal dos bolos; Retirar os produtos no tempo correto, evitando queimar ou deixar cru; Organizar a sequência de fornadas conforme a demanda de produção; Auxiliar na preparação de massas, quando necessário; Realizar a higienização dos fornos e da área de trabalho; Monitorar o funcionamento dos equipamentos e comunicar falhas ou irregularidades ao responsável; Contribuir para a organização e fluxo eficiente da produção.

Requisitos obrigatórios para a posição: Experiência anterior na função ou vivência em produção de panificação e confeitaria; Conhecimento básico sobre controle de tempo e temperatura de assamento; Noções de boas práticas de higiene e segurança alimentar; Atenção aos detalhes e senso de responsabilidade; Agilidade para atuar em ambiente de produção; Organização e disciplina no cumprimento das fichas técnicas; Capacidade de trabalhar em equipe.