Gerente de Cozinha
- Publicação
- 17 de set. de 2026
- Última verificação
- 19 de set. de 2026
- Fonte responsável
- Empregando Brasil
Sobre a vaga
Local Rio de Janeiro - RJ Presencial
Responsabilidades
Responsável pela produção nas cozinhas de produção e do restaurante. Responsável pela elaboração das fichas técnicas, responsável pela limpeza e pelo cumprimento das normas da Vigilância Sanitária dentro das cozinhas e do estoque. Responsável pela implementação dos processos com o objetivo de manter a excelência na qualidade. Responsável pelas compras, abastecimento e negociação com fornecedores. Motivar e treinar a equipe, mantendo o clima positivo na cozinha.
Requisitos
Mínimo de 3 anos de experiência em cargo de liderança em cozinha profissional. Conhecimento das normas de Vigilância Sanitária e manipulação correta de alimentos. Capacidade de gerenciamento de suprimentos, compras e inventário. Domínio de fichas técnicas, custos de insumos, margens de lucro e controle de desperdícios.
Benefícios
Vale-transporte Refeição no local Convênio Médico Faixa salarial R$ 4.000,00 + Comissão Carga horária de domingo a domingo, com 1 folga semanal e um domingo Tipo de contrato CLT – Efetivo Sobre A Empresa: Restaurante de comida brasileira.
Benefícios
Vale-transporte Refeição no local Convênio Médico
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