Gerente De Produção

Local Campinas - SP Presencial

Responsabilidades

Gerenciar integralmente as operações produtivas de padaria, confeitaria, cozinha e produção de salgados. Realizar previsão diária de vendas e planejar o abastecimento da loja com base na demanda estimada. Controlar estoque de matérias-primas, emitir pedidos de compras e acompanhar entregas de insumos. Supervisionar equipe operacional, avaliar desempenho, promover treinamentos e garantir a padronização dos processos produtivos.

Executar controle de qualidade contínuo, monitorar perdas, elaborar balanço diário de produção, vendas e estoque, além de definir necessidades para o dia seguinte.

Requisitos

Experiência comprovada como Gerente de Produção ou em função equivalente em indústria alimentícia, com ênfase em padaria e confeitaria. Formação superior completa em Engenharia de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Administração ou áreas afins. Habilidade com gestão de equipes, resolução de conflitos, comunicação interpessoal assertiva e visão estratégica e logística. Conhecimento em controle de qualidade, gestão de estoque, análise de perdas e indicadores de produção.

Disponibilidade para atuar presencialmente em Campinas com horário flexível conforme necessidade operacional.

Benefícios

Refeição na Empresa Vale Transporte Vale Alimentação 6 pães cortesia ao dia 1 bolo de 1kg no aniversário 30% de desconto em produtos próprios Faixa salarial R$ 5000 – R$ 8000 Carga horária Combinar Tipo de contrato PJ Observações Contratação PJ; vagas destinadas a profissionais com experiência sólida em indústria alimentícia, especialmente em ambientes de padaria e confeitaria; benefícios incluem 6 pães cortesia ao dia, 1 bolo de 1kg no aniversário e 30% de desconto em produtos próprios.