GERENTE DE RESTAURANTE

Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-390182@vagas.abler.in Nível: Gerente Escolaridade: Ensino médio - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: Jornada 6x1 - Seg a Qui e Dom das 09h às 17h20 - Sex e sáb das 09h às 22h

Benefícios

Vale transporte, Refeição no local Responsabilidades da posição

Sobre a Vaga

Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante com perfil de liderança, organização e foco em resultados para atuar na gestão completa da operação, envolvendo cozinha e salão. Esse profissional será responsável por liderar a equipe, garantir a excelência no atendimento, controlar custos e estoque, acompanhar indicadores e assegurar o bom funcionamento do restaurante.

Responsabilidades

Planejar e coordenar toda a operação do restaurante, incluindo cozinha e salão; Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe; Elaborar e controlar escalas de trabalho; Gerir o registro de ponto dos colaboradores; Garantir a excelência no atendimento ao cliente; Controlar custos, CMV e despesas operacionais; Acompanhar faturamento, metas e indicadores de desempenho; Gerenciar estoque, compras e inventários; Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar; Supervisionar a abertura, funcionamento e fechamento da operação; Resolver conflitos com clientes e colaboradores; Monitorar a produtividade e o desempenho da equipe; Promover treinamentos contínuos; Reduzir desperdícios e aumentar a eficiência operacional; Acompanhar a manutenção preventiva de equipamentos e instalações; Desenvolver estratégias para aumentar as vendas e fidelizar clientes.

Requisitos obrigatórios para a posição:

Requisitos

Experiência como Gerente de Restaurante; Experiência com gestão de equipes; Conhecimento em CMV, custos, estoque e indicadores; Boa comunicação e relacionamento interpessoal; Perfil de liderança, organização e tomada de decisão; Foco em resultados e excelência no atendimento; Disponibilidade de horário.