Nutricionista

A Randstad é líder global em soluções de Recursos Humanos. Auxiliamos clientes no mundo inteiro a encontrar o talento certo utilizando a combinação perfeita entre o lado humano de nossos consultores especializados e a tecnologia. Atualmente, estamos em busca de Nutricionista. Nessa oportunidade, você será responsável por: Assumir a Responsabilidade Técnica (RT) da unidade, assegurando total conformidade com a legislação vigente, vigilância sanitária, implementação de BPF e POPs.

Gerenciar equipe operacional de médio porte, atuando no desenvolvimento, gestão de escalas, engajamento e capacitação contínua em segurança alimentar. Elaborar cardápios balanceados e supervisionar integralmente a cadeia de produção (recebimento, armazenamento, preparo, distribuição e descarte). Controlar orçamento da área, custo por refeição (CMV), gestão de estoques e indicadores operacionais, criando estratégias ativas para mitigação de sobras e desperdícios.

Acompanhar auditorias internas, de clientes e órgãos reguladores, além de conduzir tratativas de desvios operacionais com foco em ações preventivas e corretivas. Interagir com áreas de apoio (Qualidade, Compras, Facilities e SST) e acompanhar a satisfação dos clientes finais para garantir excelência no atendimento.

E para isso você precisa ter: Superior completo em Nutrição; CRN ativo; Conhecimento em Legislação Sanitária; Pacote Office intermediário; Experiência em refeitórios industriais ou corporativos de alto volume, com domínio no planejamento de cardápios, controle de estoque, gestão de custos, pagamento de fornecedores e fluxos administrativos Experiência com liderança direta de equipes operacionais (cozinheiros e auxiliares).

A vaga oferece: Alimentação na unidade; Plano de saúde; Plano odontológico; Day off aniversário; Seguro de vida. Informações adicionais: Formato de contrato: Efetivo - CLT (Inicio imediato) Horário de Trabalho: segunda a sexta feira das 08:15 às 17:15 Local: Região Metropolitana de Aracaju/SE (a cerca de 40km da capital) Gostou da oportunidade? Se inscreva ou nos ajude compartilhando.