PADEIRO - LOJA 16 PEDROLINA - SANTA HELENA/GO.

É responsável especificamente pela produção diária de pães franceses, garantindo padrão de qualidade, crocância, leveza e regularidade no fornecimento. Atua desde a preparação da massa até o forneamento e resfriamento, seguindo os procedimentos e normas de higiene da empresa.

Responsabilidades e atribuições

Preparar a massa de pão francês conforme receita padrão (mistura, fermentação, divisão, modelagem e crescimento). Operar masseiras, divisoras, modeladoras e fornos específicos para pão francês. Controlar os tempos e temperaturas de fermentação e forneamento. Garantir o padrão de crocância, cor e textura dos pães. Organizar a linha de produção para atender à demanda diária e horários de pico. Higienizar os equipamentos, utensílios e local de trabalho conforme normas da vigilância sanitária.

Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais.

Requisitos e qualificações

Ensino fundamental completo ou cursando ensino médio; Experiência prévia em funções similares é desejável; Capacidade de multitarefa e organização; Iniciativa, ética e disponibilidade de horário. Requisitos desejáveis: Experiência prévia em funções similares