Padeiro

in Nível: Operacional Escolaridade: Ensino médio - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: Horário a combinar. Responsabilidades da posição: O Padeiro será responsável pela produção de pães, doces e salgados, atuando desde o preparo das massas até o controle de fermentação, assamento e acabamento final.

Trabalhará seguindo fichas técnicas, padrões de qualidade e boas práticas de higiene, garantindo produtos padronizados, seguros e de alta qualidade, além de manter a organização do setor e o trabalho integrado com a equipe de produção. Principais

Responsabilidades

Preparar massas de pães diversos, doces e salgados, conforme fichas técnicas; Operar equipamentos de panificação, assegurando correto funcionamento e segurança; Controlar os processos de fermentação, assamento e acabamento dos produtos; Seguir rigorosamente os padrões de qualidade e receitas estabelecidas; Manter a organização, limpeza e higiene do setor de produção; Trabalhar de forma integrada com a equipe, garantindo fluidez na produção; Auxiliar no controle de insumos e na redução de desperdícios; Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.

Requisitos obrigatórios para a posição: Experiência anterior na função de padeiro; Conhecimento em processos de panificação artesanal e/ou industrial; Noções de boas práticas de higiene e segurança alimentar; Desejável experiência em ambientes de produção em escala; Diferencial: Conhecimento em controle de insumos e redução de desperdícios. Agilidade, organização e atenção aos detalhes.