Auxiliar de Padeiro

in Nível: Auxiliar Escolaridade: Ensino médio - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: 6h30 às 14h50 - segunda à sábado Responsabilidades da posição: Preparação diária de pães e produtos de panificação artesanal; Organização e execução da produção por turno; Manuseio correto de equipamentos e utensílios; Controle de tempo de fermentação e cocção; Separação e pesagem de ingredientes conforme ficha técnica; Limpeza e organização da área de trabalho; Apoio no controle de estoque de insumos; Registro simples de produção ou processos, Preparação diária de pães e produtos de panificação artesanal; Organização e execução da produção por turno; Manuseio correto de equipamentos e utensílios; Controle de tempo de fermentação e cocção; Separação e pesagem de ingredientes conforme ficha técnica; Limpeza e organização da área de trabalho; Apoio no controle de estoque de insumos; Registro simples de produção ou processos Requisitos obrigatórios para a posição: Competências Técnicas: Noções básicas de panificação artesanal; Conhecimento de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos (BPF); Capacidade de seguir receitas e fichas técnicas com precisão; Organização de ingredientes e insumos para a produção; Auxílio na fermentação, modelagem e forneamento de pães; Limpeza e higienização correta de utensílios, bancadas e equipamentos; Leitura e preenchimento de planilhas simples (controle de produção ou estoque).

Competências Comportamentais: Vontade de aprender e se desenvolver na área; Disciplina, pontualidade e responsabilidade com a rotina; Atenção aos detalhes e zelo com os produtos e o ambiente; Capacidade de seguir orientações e respeitar a hierarquia; Boa comunicação e relacionamento interpessoal; Proatividade e disposição para colaborar com a equipe; Resiliência para lidar com ambiente de produção e demandas repetitivas; Comprometimento com a qualidade e com os valores da empresa Sobre A Empresa: Uma padaria e confeitaria de inspiração francesa localizada na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro.

Com foco em produtos artesanais, ingredientes selecionados e excelência no atendimento, oferecemos aos nossos clientes uma experiência única e saborosa