Consultor gatronômico

in Nível: Consultor Escolaridade: Ensino médio - Completo Tipo de contrato: CLT Jornada de trabalho: Escala 6 x 1 - 16h à 00h Responsabilidades da posição: Acolher e interagir com o cliente logo que este entre no Restaurante; Acomodar o cliente, deixá lo confortável e iniciar o atendimento; Digitar todos os pedidos e confirmar com o cliente evitando erros; Aplicar todas as técnicas de vendas e etiquetas e falar sobre o Tripadvisor convidando o cliente para que o mesmo possa fazer um comentário sobre o atendimento; Acompanhar o pedido do cliente e verificar em caso de atraso de pratos ou bebidas; Inspecionar produtos antes de servir ao cliente quanto a aparência e padrão, utilização do utensílios correto sempre servindo conforme o pedido do cliente (ex: ponto da carne); Trabalhar em parceria com a dupla de praça; Verificar junto as UGB’S a ruptura ou impossibilidade de venda de algum produto; Conferir a conta no fechamento antes de apresentá-la ao cliente; Realiza a Pesquisa Fecha Conta no fechamento do conta; Verificar reservas e organizar o layout de mesas; Preparar Mise en place (guardanapo, cardápio, saches, azeites, molhos, talheres e pratos); Realizar o acompanhamento das vendas diariamente anotando na planilha de controle de venda diária; Realizar a contagem de utensílios (salão e cozinha) e Vinhos repassando ao GO qualquer alteração, falta, violação ou avaria e anotar no Livro de contagem; Realizar limpeza e arrumação do salão; Verificar se todos os cardápios estão em condições de uso, substituindo os que estão impróprios para apresentar ao cliente; Preencher as ferramentas gerenciais (Livro de comentários, Livro de devolução, Livro de falta de produto).

Realizar práticas de 5S; Participar da reunião relâmpago; Participar de todos os treinamentos, convenções, reuniões sempre que convocado pela empresa; Requisitos obrigatórios para a posição: Experiência na função Disponibilidade para trabalho noturno Entregas e resultados esperados para a posição: Domínio do cardápio Satisfação do cliente proporcionando uma experiência única Realizar um venda com bom ticket médio Sobre A Empresa: Somos um grupo que tem como negócio principal a hospitalidade.

Nosso propósito é fazer as pessoas felizes, e é isso que move nossas 8 marcas: Moleska, Giz, Hoots, Mézzi, Misaki, Relativo Bar, Mestre Sussa e Cenário. Buscamos atender nossos clientes em diversos momentos da sua vida, entregando experiências única e muito sabor com o mesmo padrão de qualidade em produtos e serviços, prezando pela excelência operacional e com muita paixão em servir. Quer fazer parte de uma equipe dinâmica e contribuir para proporcionar experiências gastronômicas de alto nível?

O Grupo Host está em busca de um(a) Consultor(a) Gastronômico(a) para integrar nossa equipe! Se você gosta de atendimento, tem boa comunicação, é proativo(a), valoriza a organização e busca encantar os clientes por meio de um atendimento diferenciado, essa oportunidade é para você.