Coordenador de Compras

Alimentos e Bebidas busca profissional Coordenador de Compras em Guarulhos. Buscamos um Sr. Procurement Coordinator que será responsável pela gestão estratégica de compras e abastecimento para as unidades de alimentos e bebidas.

Responsabilidades

Gestão Estratégica de Compras. Desenvolver estratégias de sourcing para alimentos, bebidas, embalagens, descartáveis, equipamentos e serviços. Negociar contratos comerciais visando redução de custos e melhoria de margens. Identificar fornecedores locais, regionais e globais alinhados aos padrões da empresa. Supervisionar o fluxo ponta a ponta (end-to-end) de suprimentos, assegurando o abastecimento correto, dentro do prazo e com foco em otimização de custos. Gestão de Fornecedores.

Homologar, avaliar e desenvolver fornecedores. Conduzir processos de concorrência (RFP/RFQ). Monitorar desempenho, qualidade, prazo de entrega e nível de serviço. Gerenciar contratos e acordos de fornecimento. Supply Chain e Logística. Garantir abastecimento contínuo das lojas em aeroportos. Planejar estoques considerando restrições logísticas e operacionais aeroportuárias. Coordenar entregas em ambientes com controle de acesso e janelas operacionais específicas. Mitigar riscos de ruptura de estoque.

Controle de Custos e Performance. Gerenciar orçamento de compras. Implementar iniciativas de redução de custos sem comprometer qualidade. Monitorar indicadores de savings, custo de mercadorias (COGS) e eficiência da cadeia de suprimentos. Compliance e Segurança Alimentar. Garantir conformidade com requisitos sanitários e regulatórios. Assegurar que fornecedores atendam padrões de qualidade e segurança alimentar. Apoiar auditorias internas e externas. Interface com Operações.

Trabalhar em conjunto com operações, A&B, marketing, finanças e logística. Apoiar lançamentos de produtos e expansão de unidades. Garantir alinhamento entre demanda operacional e planejamento de compras. Apoio em projetos. Apoiar projetos de reforma ou expansão. Liderar cotações e comparativos para melhores resultados financeiros dos projetos. Gestão Operacional e Liderança de Equipe. Liderar, capacitar e motivar a equipe de Compras e Logística Operacional, promovendo um ambiente colaborativo e de alto desempenho.

Garantir o alinhamento das metas individuais do time com os objetivos estratégicos da companhia.

Requisitos

• Formação em Administração, Logística, Supply Chain, Contabilidade ou áreas correlatas. - MBA ou Pós-graduação será considerado um diferencial. Desejável experiências prévias em Procurement, Supply Chain ou Compras Estratégicas. Experiência no segmento de Food & Beverage, restaurantes, cafeterias, varejo alimentar ou hospitalidade. Experiência atendendo operações em aeroportos ou ambientes de grande fluxo de consumidores. Histórico de negociações de alto volume e múltiplas categorias de produto. Informacoes adicionais: Modelo: Presencial