Encarregado De Restaurante

Local Rio de Janeiro - RJ Presencial

Responsabilidades

Coordenar as operações diárias do restaurante, garantindo qualidade no atendimento e na preparação dos alimentos. Supervisionar e treinar a equipe de garçons, cozinheiros e auxiliares, promovendo padronização de processos e boas práticas de higiene. Controlar estoque de insumos, realizar pedidos junto aos fornecedores e acompanhar a validade dos produtos. Elaborar relatórios de desempenho operacional, controle de desperdícios e indicadores de satisfação do cliente.

Requisitos

Ensino Médio completo, com experiência comprovada de no mínimo 2 anos na função de encarregado ou supervisão em estabelecimentos gastronômicos. Conhecimento em legislação sanitária, boas práticas de manipulação de alimentos e gestão de equipe. Habilidade para tomada de decisão rápida, resolução de conflitos e organização de rotinas sob pressão. Faixa salarial R$ 4000 – R$ 7000 por mês Carga horária Combinar Tipo de contrato Efetiva