Encarregado De Restaurante
- Publicação
- 11 de set. de 2026
- Última verificação
- 15 de set. de 2026
- Fonte responsável
- Empregando Brasil
Sobre a vaga
Local Rio de Janeiro - RJ Presencial
Responsabilidades
Coordenar e supervisionar as operações diárias do restaurante. Gerenciar equipe de garçons, cozinheiros e auxiliares, garantindo qualidade no atendimento e na preparação dos alimentos. Controlar estoque de insumos, realizar pedidos e acompanhar validades dos produtos. Elaborar relatórios de vendas, desperdícios e desempenho operacional. Zelar pela limpeza, organização e conformidade com normas de segurança alimentar e saúde ocupacional.
Requisitos
Ensino Médio completo, com experiência comprovada na função de encarregado ou supervisão em restaurantes ou estabelecimentos de alimentação. Conhecimento em gestão de equipes, controle de estoque e rotinas administrativas básicas. Habilidade para tomada de decisões rápidas, resolução de conflitos e trabalho sob pressão. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
Faixa salarial R$ 4000 – R$ 7000 por mês Carga horária Horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados Tipo de contrato Efetiva
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